Где выпить пива в Праге? Карта пивных ресторанов и экскурсия с дегустацией
Видов чешского пива и мест для его дегустации в Праге очень много, но не стоит тратить время и деньги на типично туристические заведения. Мы посетили несколько пивных ресторанов Праги, сравнили отзывы в Интернете со своими впечатлениями, сходили на экскурсию с дегустацией пива в галерею Pilsner Urquell и прошли обучение в школе разлива.
Готовясь к поездке в Прагу, я составила список мест, куда стоит зайти выпить пива и вкусно поесть. Все эти объекты были отмечены на карте Праги и снабжены комментариями. Карта получилась небольшая, но если ехать в Прагу не на пивной тур, а просто погулять и посмотреть город, то её вполне хватит. Из выбранных объектов, мы были в пяти и по пути заглянули ещё в пару популярных пивных ресторанов.
У Воеводы (U Vejvodu)
Это первое место, куда мы зашли в Праге. Взяли светлое пиво Пилснер 0,5 и 0,3, суп-гуляш (обычный, не из фирменного меню), пивной сыр, луковые кольца и два кренделька. Цены выше средних, в счет не включают чаевые.
Ресторан рассчитан на большое количество посетителей, но в 15:00 их почти не было, обслуживание быстрое. В отзывах хвалят печеное колено, салаты и десерты, мы «У Воеводы» только обедали.
- Praha 1, Jilska 4
- restauraceuvejvodu.cz
У Рудольфина (U Rudolfina)
Это заведение находится недалеко от Карлова моста, у здания Университета. Место центральное, но цены невысокие, сюда ходят сами чехи. Следуя рекомендациям знающих людей, мы сразу спустились в подвал. Меню только на чешском, есть официант, который владеет русским.
Заказали по супу из рубцов (острый), по большому и маленькому пиву Pilsner Urquell, одну на двоих порцию ребрышек с горчицей, капустой, красным перцем и соленым огурцом. Вкусная еда, очень приятное место.
- Praha 1, Krizovnicka 10
- urudolfina.cz
Бредовский двор (Bredovsky dvur)
Ресторан Бредовский двор все ставят на первое место, по всему видно, что он очень популярен. Мы пришли в обед (14:00) и успели занять хороший столик у окна. Пока мы ели, посетителей становилось все больше, в 14:30 свободных столиков не осталось. Находится Бредовский двор рядом с Вацлавской площадью.
Мы взяли темный Kozel 3 х 0,5 и светлый Пилснер 0,5 и 0,3. К пиву домашний зельц с луком, на горячее — запеченное свиное колено (килограммовая порция на двоих). Несмотря на то, что ресторан популярен среди туристов, цены тут умеренные, обслуживание хорошее, обстановка тоже.
- Praha 1, Politickych veznu 13
- restauracebredovskydvur.cz
Пивоварня Страговского монастыря (Klášterní pivovar Strahov)
Сюда советуют идти за фирменным монастырским пивом. Мы ошиблись дверью и вместо монастырской пивоварни «Страгов» попали в соседнее заведение, где тоже варят свое пиво. Обслуживание и цены нам не понравились. В счет включены чаевые.
Согласно моим записям, черное и янтарное пиво надо было дегустировать в монастырской пивоварне «Страгов» рядом (вход на фото), а в этом месте пробовать пшеничное.
- Малая Страна, Praha 1, Strahovske nadvori 301/10
- klasterni-pivovar.cz
Галерея Pilsner Urquell (Pilsner Urquell Experience)
Пражское представительство пивоварни в городе Пильзень и производимого там пива Pilsner Urquell — правильное место для дегустации легендарного чешского пива, знакомства с историей и технологией его производства. Про его посещение читайте в конце статьи.
Теперь это место называется Pilsner Urquell Experience билет с аудиогидом и дегустацией.
- Praha 1, Října 377/13 (у станции метро Můstek)
У Бегемота (U Hrocha)
По отзывам хорошее пиво Pilsner Urquell, вкусная свинина, цены ниже средних.
- Малая Страна, Praha 1, Thunovska 10
У Златого тигра (U Zlateho Tygra)
В Златом тигре пили пиво многие известные и знаменитые люди, такие как Вацлав Гавел и Билл Клинтон. Здесь всегда многолюдно, но можно зайти выпить светлого Пилснер.
- Praha 1, Husova 17
- uzlatehotygra.cz
У черного вола (U сernуho vola)
Историческая пивная, цены низкие, из еды только закуски. По отзывам хороший темный и светлый Kozel, светлый Pilsner.
- Малая Страна, Praha 1, Loretanske namesti 107/1
Новоместский пивовар (Novomestsky pivovar)
Мы сходили в Новоместский пивовар как на экскурсию, посмотрели где варят пиво, как оно бродит. В этом ресторане продают фирменные сувениры, есть специалитеты: пивное шампанское и крепкая Pivovice. Помещение вмещает 400 человек и состоит из нескольких залов.
По отзывам, в последние годы этот ресторан стал чисто туристическим, сюда водят большие группы, цены высокие, чаевые 15% уже включены в счет. Ужинать тут или нет решать вам, а зайти как в музей в любом случае можно.
- Praha 1, Vodickova 682/20
- npivovar.cz
Пивоварский дом (Pivovarsky dum)
Мы жили в Праге на одной улице с этим рестораном, но, прочитав отзывы в Интернете, ограничились внешним осмотром. Популярное среди туристов место, большинство заказывают «карусель» — дегустацию разных сортов пива (банановое, вишневое, крапивное…). Пишут, что цены высокие, порции маленькие. Прочий негатив про обсчет и плохое обслуживание мы сами не проверяли, поэтому ничего утверждать не могу.
- Praha 2, Lipova 511/15
- pivovarskydum.com
Экскурсия c дегустацией и школа разлива пива Pilsner Urquell
Галерея Pilsner Urquell поменяла название на Pilsner Urquell Experience. Это одно из самых популярных впечатлений Праги.
- Билет с аудиогидом в Pilsner Urquell Experience + дегустация 3-х сортов пива + бутылка с вашим именем
- Билет с аудиогидом в Pilsner Urquell Experience + дегустация пива + обучение в школе разлива + сертификат и именной подарок
Я была на пивоваренном заводе в городе Пильзень, поэтому имею представление о процессе производства самого популярного в Чехии пива, но во время экскурсии по пражскому представительству пивоварни Pilsner Urquell узнала много нового.
Оказывается, в 1890 году пильзеньское пиво было прописано Папе Римскому Льву XIII в качестве лекарства для улучшения пищеварения (в галерее есть копия его бокала). Лечился пильзенским лагерным пивом и брат нашего царя Александра III, Великий князь Владимир Александрович, он посетил завод «Pilzensky Prazdroy» в 1897 году, после чего сделал заказ на поставку чешского пива в Россию.
На экскурсии с дегустацией мы узнали от специалиста-бартендера, как правильно пить пиво, чтобы получить от него больше удовольствия.
Особенно весело у нас прошло обучение в школе разлива пива посмотреть видео 18+. В процессе обучения к нам присоединилась компания чехов и мы по очереди пробовали овладеть мастерством правильного разлива пива Пилзнер Урквелл.
Пиво Pilsner Urquell всегда подается только в фирменных бокалах или кружках, стакан должен быть холодный и мокрый. Преподаватель школы разлива Дэвид показал несколько способов разлива пива, которые влияют на его вкус:
- на глодинку — с шапочкой
- чохан — без пены, с большим содержанием CO2
- молоко — одна пена
- шнит — применяется при дегустации пива в новой бочке
В Праге (район Смихов) находится второй по величине пивоваренный завод Чехии — Staropramen. По пивоварне Старопрамен проводятся экскурсии с дегустацией купить билет.
